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红薯贮藏方法及注意事项
时间:2018-12-13 11:17:00 来源 :植保站 桂义祥 字体:   
 

  选择质量好的红薯进窖

  在进窖前对红薯进行筛选,去除带有病斑、刀伤、虫伤红薯。

  选择适宜的储藏方法

  红薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红薯入窖后,烧火升温到35℃-38℃,并保持2-3天,将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10℃-14℃低温储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦。

  低温储藏法,首先在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。50%的多菌灵,对窖内进行喷雾消毒。在红薯收获后,用50%的多菌灵,将红薯浸湿,捞出晾干入窖。

  三.选择合适的贮藏窑

  常见贮藏窑有室内贮藏、井窖贮藏、棚窖贮藏、屋窖贮藏 。

  一是室内贮藏可选择严密而温暖的屋子,搭一炉子用于加温,为方便贮藏应围一个囤子,长度根据屋子大小和贮藏量的多少而定。天气寒冷时,上边再盖一层草帘防寒。

  二是井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井窖,一般直径1米左右,深5~6米。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,上置甘薯。甘薯只能装七成满。

  三是棚窖贮藏一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将甘薯由底向上逐块堆积,应避免甘薯与窖壁直接接触。

  四是屋窖贮藏屋窖的结构与普通房屋相似,但墙壁屋顶很厚,四周密封,窗户打开,有加温用的火道,可进行高温愈伤处理。

  四.注意事项

  红薯贮藏的适宜温度为10-14摄氏度,温度过低,易腐烂温度过高,发芽康心;适宜湿度85%左右,湿度低于80%,薯块造成脱水、康心,品质下降;湿度过高,如超过95%时,易变质,腐烂空气含氧量4.5%以上,如含量过低,将导致薯块呼吸缺氧,轻则丧失发芽能力,重则造成闷窖,直至全窖腐烂。



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